Das Ursprungsrezept von meinem veganen Lieblingskuchen stammt diesmal von meiner lieben Freundin Doro, die meinte, es sei der einfachste Kuchen, den sie je gemacht hat ("alles einfach zusammenmixen, in die Form -fertig!") - und er läßt sich auch gut varieren, was den Geschmack und den Fruchtbelag angeht. Dafür einfach mit den Mengen von Kardamom und Zimt spielen (oder ganz weglassen), Mandeln (oder andere Nüsse) statt Haselnüsse und die Birnen mit Äpfeln oder Aprikosen austauschen.