Hier nehme ich Euch in regel- und unregelmäßigen Abständen mit in die isipopisi - Welt der feinen Rezepte. Ihr findet Gerichte aus meinem neuen Kochbuch THE TASTE OF HOME, aber auch das ein oder andere neue Rezept aus unserem Familienschatz.
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LIEFERPAUSE VOM 21.-27.04.2025 - Bestellungen können aber weiterhin gemacht werden!
Um diese Jahreszeit, am Ende des langen Winters tritt erwartungsgemäß die schwere Erkältungszeit an: alle Energie- und Vitaminreserven sind leer, die lange lichtarme Zeit hat ihren Tribut an unseren Abwehrkräften gefordert. Da hilft nur eins: massiv das Immunsystem boostern! Am leckersten mit einem Ingwer-Kurkuma-Orangen Shot - jeden Morgen ein kleines Gläschen zum Kickstart in den Tag.
Wer jemals das Glück hat, ein frisches Ei aus einem Hühnernest holen zu können, um es direkt zu verspeisen - der wird sich den vollen Ei-Geschmack mit diesem Rezept holen!
Eine alte Technik, das Pochieren von Eiern, und doch so lecker: neben Avocados und einem frischen Sauerteigbrot braucht es eigentlich nur ein paar Kräuter - und schwupps, fühlt sich das Ei ganz sonntäglich an!
Jetzt in der Winterzeit gibt es nicht mehr viel regionales frisches Obst - außer die eingelagerten Äpfel und Birnen. Ein ganz flink zusammengerührter Nuss-Birnen-Kuchen, der obendrein noch vegan, aber trotzdem saftig ist, kann einem einen grauen kalten Januartag trotzdem verschönern.....
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